La quinoa es un cereal, es muy bueno para embarazadas, niños, gente con colesterol, gente que quiere adelgazar y para deportistas. contiene aminoácidos necesarios y esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínas grasas y carbohidratos, posee más fibra ayuda a controlar los niveles de azucar en sangre y te da una mayor sensación de saciedad. fortalece la musculatura y los tejidos.
Ingredientes
150grs de quinoa blanca
Ajo
Perejil
Sal
1 huevo
Pan rallado.
Elaboracion:
Lavamos la quinoa con agua abundante para quitar el amargo que produce un pollito que lleva el propio cereal.
Una vez lavada la colocamos en un cazo con agua y la llevamos a ebullición durante 15-20 minutos, la proporción de quinoa con el agua es un vaso por dos de agua.
Una vez que vemos cómo se queda transparente y con un trocito blanco la apartamos la dejamos que se enfríe un poco y le añadimos el huevo el pan rallado el ajo y el perejil y la sal al gusto igual que el ajo el perejil al gusto.
Damos forma a la hamburguesa con las manos o bien con un molde de hamburguesas. Una vez las tengamos formadas en una sartén las doramos por ambos lados como más nos guste.
Se pueden acompañar con verduras o con cualquier guarnición que más nos guste.
Que aproveche.
