Pan sin harina y quema grasa

Es un falso pan, está muy bueno y sirve para quemar grasas
Ingredientes:
6 cucharadas soperas de lino dorado
6 claras de huevo
1 sobre de levadura
1/2 cuchara de bicarbonato
Pipas de girasol
Pipas de calabaza
Chia
Semillas de amapola
Elaboracion:
Colocamos las 6 cucharadas soperas de lino dorado en un cuenco las trituramos con la túrmix, incorporamos el sobre de levadura el bicarbonato y lo removemos todo bien.
Le echamos las 6 claras de huevo integramos todos los ingredientes hasta que queda una masa gomosa le ponemos al gusto el resto de ingredientes y lo ponemos en un molde de pan de molde engrasado.
Al horno a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado por arriba.

Tortilla de patatas sin freir la patata



Esta receta es muy sencilla, no hace falta freír la patata a si bajamos las calorías.

ingredientes:

3 patatas grandes
4 huevos
sal
pimienta
aceite de oliva virgen


Elaboración:

Ponemos las patatas en una vaporera y las hacemos al vapor o si no tenemos las cocemos, las dejamos enfriar y las pelamos.

Ponemos al fuego una sartén con un poquito de aceite de oliva, cortamos las patatas y batimos los huevos, mezclamos todo, añadimos la sal y la pimienta al gusto y lo echamos todo a la sartén.

Hacemos la tortilla al gusto más o menos hecha.

Os aseguro que sale melosa y muy tierna.

Receta en ingles:

This recipe is very simple, it is not necessary to fry the potato if we lower the calories.

ingredients:

3 large potatoes
4 eggs
Salt
Pepper
Virgin olive oil


Elaboration:

Put the potatoes in a steamer and steam them or if we do not have them cooked, let them cool and peel them.

Put a frying pan with a little olive oil, cut the potatoes and beat the eggs, mix everything, add the salt and pepper to taste and pour everything into the pan.

We make the tortilla to the taste more or less done.

I assure you it comes out honeyy and very tender.

Cebolla caramelizada



Ingredientes:

3 cebollas grandes

Elaboración:

Se cortan las cebollas en juliana lo mas finas posibles, en una cazuela se pone aceite de oliva hasta cubrir el fondo, se echa la cebolla cortada y se deja a fuego lento durante 2 o 3 horas removiendo de vez en cuando.

NO HACE FALTA PONER AZUCAR

La cebolla se hace en su propio jugo y se carameliza sola.

Receta en ingles:


Ingredients:

3 large onions

Elaboration:

The onion is cut into julienne as thin as possible, in a pan is put olive oil until covering the bottom, the onion is thrown cut and left to simmer for 2 or 3 hours stirring from time to time.

DO NOT NEED TO PUT SUGAR

The onion is made in its own juice and caramelized alone.

Hamburguesas de quinoa

La quinoa es un cereal, es muy bueno para embarazadas, niños, gente con colesterol, gente que quiere adelgazar y para deportistas. contiene aminoácidos necesarios y esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínas grasas y carbohidratos, posee más fibra ayuda a controlar los niveles de azucar en sangre y te da una mayor sensación de saciedad. fortalece la musculatura y los tejidos.

Ingredientes

150grs de quinoa blanca
Ajo
Perejil
Sal
1 huevo
Pan rallado.

Elaboracion:

Lavamos la quinoa con agua abundante para quitar el amargo que produce un pollito que lleva el propio cereal.

Una vez lavada la colocamos en un cazo con agua y la llevamos a ebullición durante 15-20 minutos, la proporción de quinoa con el agua es un vaso por dos de agua.

Una vez que vemos cómo se queda transparente y con un trocito blanco la apartamos la dejamos que se enfríe un poco y le añadimos el huevo el pan rallado el ajo y el perejil y la sal al gusto igual que el ajo el perejil al gusto.

Damos forma a la hamburguesa con las manos o bien con un molde de hamburguesas. Una vez las tengamos formadas en una sartén las doramos por ambos lados como más nos guste.

Se pueden acompañar con verduras o con cualquier guarnición que más nos guste.

Que aproveche.

crepes salados



Ingredientes:

Para hacer los crepes:

250gs de harina
2 huevos
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de agua
una pizca de sal


Para hacer el salmón:

un lomo mediano de salmón
azúcar
sal gruesa
eneldo

Para hacer los rollos

Queso philadelphia o similar

Elaboración:

Ponemos en un recipiente un trozo de film y mezclamos la misma cantidad de azúcar que de sal, eso va en función del tamaño del salmón. Le hacemos una cama con la mezcla, espolvoreamos el eneldo y colocamos el salmón con la piel tocando la mezcla, por encima espolvoreamos otra vez el eneldo y lo cubrimos con el resto de la mezcla, lo tapamos con el film y le ponemos peso encima. Reposar en la nevera de 12 a 24h según el grosor del salmón.


Cuando tengamos el salmón ya preparado, se corta en tiras al gusto de grosor, y se reservan. Cogemos todos los ingredientes de los crepes vamos poniéndolos en un baso mezclador y lo incorporamos todo hasta que quede homogénea.

En una sartén ponemos un poquito de aceite y empezamos a hacer los crepes, una vez los tengamos todos, vamos untándolos con queso philadelphia o similar y vamos colocando de 3 a 4 trocitos de salmón. Lo enrollamos y listos para servir.

No solo pan

Pan para meriendas.






Ingredientes:

250grs de harina de fuerza
25grs de aceite de oliva
125grs de agua
5grs de sal
10grs de azúcar
12grs de levadura fresca

Elaboración:

En un bol ponemos la harina, el aceite, la sal y el azúcar, en el agua disolvemos la levadura y la incorporamos.

Integramos bien todos los ingredientes hasta formar una masa suave, hacemos una bola con ella y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

La ponemos sobre la mesa y la vamos cortando a porciones, el tamaño va a gusto. Cada porción la aplanamos con el rodillo y le ponemos, queso tierno rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano, las cantidades es a gusto.

La enrollamos, le hacemos unos cortes y las ponemos en la bandeja del horno tapadas con un trapo, dejamos que doblen el tamaño y las metemos al horno a 170ºC hasta que estén doradas.

Una nueva manera de comer pan ;)


Receta en Inglés:

ingredients:

250g bread flour
25grs olive oil
125grs water
5grs salt
10grs sugar
12grs of fresh yeast

preparation:

In a bowl put the flour, oil, salt and sugar dissolve in water and incorporate yeast .

We integrate all ingredients to form a soft dough , make it into a ball and let stand until doubled in size .

We put on the table and we cut portions , the size will taste. Each serving the flatten with a rolling pin and put , grated fresh cheese , garlic powder , onion powder and oregano , quantities are welcome.

The roll up , we make a few cuts and put them on the baking sheet covered with a cloth , we leave to fold the size and put in the oven at 170 ° C until golden brown .

A new way to eat bread )

Turrón de chocolate crujiente

Turrón de chocolate


Ingredientes:

100 grs de chocolate negro fondant
150 grs de chocolate con leche
70 grs de arroz inflado al chocolate
50 grs de aceite de girasol.

Elaboración:

En un cazo ponemos el chocolate en trozos y el aceite, lo calentamos y vamos removiendo hasta que se deshaga el chocolate totalmente.

Una vez lo tengamos desecho, lo incorporamos en el arroz y lo movemos bien.

En un molde rectangular forrado con papel transparente, vertemos la mezcla y tapamos, ponemos peso encima y lo metemos en la nevera unas 24 horas.

Lo podéis ver en: https://www.youtube.com/watch?v=XsfjCl8IQJQ&list=UUo1aJ0WKxDUDLdiZh7d-mqA

Receta en Inglés:

ingredients:

100 grams of black chocolate fondant
150 grams of milk chocolate
70 grams of puffed rice to chocolate
50 g of sunflower oil .

preparation:

In a saucepan put the chocolate into pieces and oil, heat it and let stir until chocolate is completely undone .

Once we have waste , we incorporate it into the rice and move it well .

In a rectangular pan lined with plastic wrap , pour the mixture over the chicken , put weight on it and we put it in the fridge for about 24 hours

Coquitos

Coquitos para Navidad



Ingredientes:

300 grs de coco rallado
300 grs de azúcar blanca
3 huevos

Elaboración:

Batir los huevos, incorporar el azúcar y mezclar bien, poner el coco rallado y remover hasta formar una masa.

Con dos cucharas se van formando y se colocan o bien en moldes de papel o sobre la bandeja del horno forrada con papel de horno.

Se meten en el horno a 170ºC hasta que estén dorados.

Lo podéis ver en: https://www.youtube.com/watch?v=cycOfdhJs_g&list=UUo1aJ0WKxDUDLdiZh7d-mqA

Receta en inglés:

ingredients:

300 grams of grated coconut
300 grams of white sugar
3 eggs

preparation:

Beat eggs , add sugar and mix well , add the grated coconut and stir to form a dough.

With two spoons are forming and placed in molds or paper or on a baking tray lined with baking paper .

They go into the oven at 170 until golden .

Pan de cebolla

Pan de cebolla

Ingredientes:

350grs de harina de fuerza
220grs de agua
25grs de levadura
1 cda de café de sal
mezcla de pimientas
1 cebolla mediana

Elaboración:

Se pela la cebolla y se trocea, en una sartén la sofreímos hasta que se dore. A continuación ponemos la harina en un bol, le añadimos la sal y la pimienta.

Disolvemos la levadura en el agua y la vamos incorporando poco a poco, hacemos una masa manejable y que no se pegue en los dedos.

La extendemos con la mano y le incorporamos la cebolla, rectificar de harina y amasar 10min.

Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño y la metemos en el horno a 170ºC durante 25min o hasta que se dore la corteza.

Receta en Ingles:

ingredients:

350grs flour strength
Water 220grs
25grs yeast
1 tbsp salt coffee
mixed peppers
1 medium onion

Prepared by:

Peel the onion and chop, fry in a skillet until browned. Then put the flour in a bowl, you add salt and pepper.

Dissolve the yeast in the water and we incorporate slowly and make a workable dough that does not stick to your fingers.

The extend his hand and we add the onion, grinding flour and knead 10 minutes.

Let the dough rest until doubled in size and put it in the oven at 170 for 25 minutes or until crust is golden brown.

Rollitos de primavera al horno

Rollitos de primavera


Ingredientes:

2 o 3 hojas de col
1 zanahoria
1/2 cebolla
1/4 carne de cerdo picada
sal
pimienta
salsa de soja
jengibre en polvo
aceite de oliva.
Pasta fresca o pasta brisa


Elaboración:

Cortamos toda la verdura en juliana, picamos la cebolla. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos la carne, cuando empieza a blanquear ponemos las verduras sal pimentamos todo y dejamos que poche un poco, a medio pochar incorporamos el jengibre y la salsa de soja, probamos y corregimos de sal y pimienta. Dejamos que se hagan las verduras no del todo.

Ponemos las laminas de pasta en cuadrados del tamaño que queramos los rollitos, los rellenamos con la mezcla de verduras y carne y los enrollamos, pintando con huevo batido los bordes para que se peguen y no se abran. ( el vídeo lo tenéis en: https://www.youtube.com/watch?v=IlExrTj83Mc )

Una vez los tengamos enrollados, los colocamos en la bandeja de horno, los pintamos con huevo y los dejamos durante 15 - 20 min. a 170ºC o hasta que estén dorados.

Se pueden freír con aceite de girasol.



Tartaletas de nisperos

Tartaleta de nísperos




Ingredientes:

1 lamina de hojaldre
250 grs de leche
40 grs de Maicena
50 grs de azucar
1/2 ramaita de vainilla
1/2 ramita de canela
3 yemas de huevo

Elaboración:

Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 4 trozos, para 4 tartaletas individuales, las forramos con el hojaldre, las pinchamos y les ponemos garbanzos para que la masa se quede con la forma. Las metemos al horno a 200ºC hasta que estén doradas.

Mientras ponemos casi toda la leche en la cazuela con la vainilla y la canela y dejamos que hierba. En un bol a parte batimos las yemas con el azúcar bien, y con el resto de la leche deshacemos la maicena.

Integramos la maicena a las yemas y seguimos batiendo. Cuando la leche rompe a hervir, apagamos el fuego y dejamos que temple un poco, le quitamos las ramitas. Le vamos echando poco a poco la mezcla de las yemas y no dejamos de batir, encendemos otra vez el fuego hasta que empiece a espesar y apagamos.

Cubrimos las tartaletas con la crema pastelera que hemos hecho y dejamos reposar en la nevera 1 hora, a continuación ponemos encima los nísperos cortados y listo.

Consejo: Se le puede poner para dar brillo mermelada de albaricoque o gelatina neutra, también se pueden poner frutas del bosque, kiwi, fresas, piña, plátano...

Receta en Inglés:

ingredients:

1 sheet of puff pastry
250 grams of milk
40 grams of cornstarch
50 grams of sugar
1/2 vanilla ramaita
1/2 cinnamon stick
3 egg yolks

Preparation:

We extend the pastry sheet and cut into 4 pieces, 4 individual tarts, we covered with the pastry, prick the chickpeas and put them so the dough will stick with the form. The put in the oven at 200 ° C until golden brown.

While we almost all milk in the pan with the vanilla and cinnamon and let grass. In a bowl beat the yolks aside and sugar well, and the rest of the milk we get rid cornstarch.

We integrate the cornstarch to the yolks and continue beating. When the milk comes to a boil, turn off the heat and let a little temple, we remove the twigs. We're slowly pouring egg yolk mixture and beat do not stop, we light the fire again until it begins to thicken and turn off.

We cover the tartlets with custard we've done and let stand in refrigerator 1 hour, then put the cut up and ready persimmons.

Tip: You can add glitter to give apricot jam or jelly neutral, you can also add berries, kiwi, strawberries, pineapple, banana ...

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja



Ingredientes:

1 Naranja grande de zumo
1 cebolla
Pimiento rojo
pimiento verde
Pollo troceado
sal
pimienta
vino blanco
aceite de oliva

Elaboración:

Salpimentamos el pollo, cortamos la cebolla en taquitos pequeños y la sofreímos, cuando esta a medio hacer incorporamos el resto de verduras y las dejamos pochar.
Ponemos el pollo y rehogamos, incorporamos el vino 1/2 vaso y el zumo de la naranja y dejamos que vaya reduciendo.
Cuando ha reducido ya lo tenemos listo para servir.

Receta en inglés:

ingredients:

1 large orange juice
1 onion
red pepper
green pepper
chicken Pieces
salt
pepper
white wine
olive oil

Preparation:

Season the chicken, cut into small diced onion and fry, when this medium do incorporate other vegetables and let soften.
Put the chicken and sauté, incorporate wine 1/2 cup and orange juice and let go smaller.
When we have already reduced ready to serve.

Arroz caldoso con canela

Arroz caldoso



Ingredientes:

Arroz
agua
rovellones
tomate triturado
pimiento
sal
canela
pimienta
aceite de oliva
judías
pollo

Elaboración:

Se hace igual que la paella, cortamos el pimiento y lo sofreímos, cuando este dorado lo apartamos y ponemos la carne, a medio freír se añade el tomate, se deja que se sofría unos minutos añadimos el agua y el caldo de los rovellones, dejamos que hierva unos minutos e incorporamos las judías, los rovellones y lo condimentamos, la canela va al gusto ir probando y como más os guste lo dejáis.

Cuando ha hervido unos 15min le ponemos el arroz y a medio hacer bajamos el fuego hasta que este listo.
El vídeo lo podéis ver en: https://www.youtube.com/watch?v=SbRIBO3yK3U&feature=youtu.be


Receta en Inglés:

ingredients:

rice
water
rovellones
crushed tomatoes
pepper
salt
cinnamon
pepper
olive oil
Jewish
chicken

Preparation:

It is like paella, cut the pepper and fry when browned the meat and put aside, half fry the tomato is added, allowed to saute a few minutes add water and broth of rovellones, we boil a few minutes add the beans, and peppered rovellones, cinnamon to taste will keep trying and as you leave it you like best.

When it has boiled about 15min we put the rice and half do down the heat until ready.
The video can be viewed at: https://www.youtube.com/watch?v=SbRIBO3yK3U&feature=youtu.be

Pan de pita casero

Pan de pita

                                      



ingredientes:

200grs de harina de fuerza
150grs de agua
25grs levadura fresca
1 cda de azucar
1 cda de aceite de oliva
1 pizca de sal

Elaboración:

En el agua disolvemos la levadura y el azúcar y reservamos. En un bol ponemos la harina y la mezclamos con el aceite y la sal.

Añadimos el agua y formamos una bola. Dejamos tapada para que doble su tamaño.
Cuando a levado volvemos a amasar durante 2 min. Formamos 3 bolas y las aplastamos con las manos o un rodillo.

Las ponemos en la fuente de horno y las metemos a 200°C durante 5-10 min. O hasta que estén doradas.
Rellenar al gusto.
Receta sacada de envidia cocina

Link en youtube: https://www.youtube.com/watch?v=nzOyQKCaqz4


Receta  en Inglés:

ingredients: 

200g bread flour 
150grs of water 
25 grams fresh yeast 
1 tbsp sugar 
1 tbsp olive oil 
1 pinch of salt 

Preparation: 

In water dissolve yeast and sugar and set aside. In a bowl put the flour and mix with the oil and salt. 

Add the water and form a ball. Leave covered to double in size. 
When we again weighed knead for 2 min. We are 3 balls and crush with hands or a roller. 

We put them in the baking dish and we put them at 200 ° C for 5-10 min. Or until golden brown. 
Fill to taste. 
Recipe taken from kitchen envy

Fresas con nata

Fresas con nata



Ingredientes

1/2 kg de fresas
un bote de nata
azúcar

Elaboración:

Se limpian y se cortan las fresas por la mitad, se dejan en un bol con azúcar para que maceren un poco, a la hora de servir se ponen las fresas con el jugo que han soltado y se decoran con la nata al gusto.


Receta en Inglés:

ingredients

1/2 kg of strawberries
a pot of cream
sugar

Preparation:

Strawberries are cleaned and cut in half, left in a bowl with sugar macerated for a little, when serving strawberries with juice that have been released and are decorated with cream to taste put.

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